circle-background

Муніципальний телеканал м. Запоріжжя

circle-background
weather

+3°

Програма телепередач:

ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ НД
weather

+3°

Телепрограма

Овочі на місцевих ринках перевірили на вміст нітратів

23.05.2018, 22:04

text
Поділитися:

Смачно та безпечно. У Запоріжжі на прилавках магазинів і ринків все більше ранніх овочів та фруктів. Свіженькі огірки, помідори та редис запоріжці купують для салатів. А хтось вже ласує соковитою полуницею. Та є й ті, хто вважає краще не квапитись і обходить прилавки з ранніми овочами і фруктами стороною. Бо бояться нітратів.

Центральний ринок міста. Лідія Криволапова торгує тут щодня. На прилавку в неї овочі на будь-який смак. А ось Тетяна Каплущенко окрім овочів продає і полуницю. Запевняє – вона пройшла всі перевірки. Купувати її безпечно. Пенсіонерка Людмила Дементьєвна купувати полуницю поки не ризикує. Сьогодні придбала лише лимон та огірки.

В лабораторії санітарної експертизи запевняють: полуницю на ринку купувати вже можна. Щодня медики перевіряють фрукти та овочі на вміст нітратів. Для цього кожен власник продуктів надає їм пробу . Їх подрібнюють та заливають спеціальним розчином на три хвилини.

У цій пробі овочів нітратів не знайшли. Але лікарі розповідають – минулого тижня під час експертизи виявили понаднорму нітратів у ранній капусті, картоплі та кабачках. Кажуть, покупцям боятися нічого, бо таку продукцію – не допускають до реалізації.

Якщо при покупці овочів або фруктів виникли сумніви щодо вмісту в них нітратів, медики рекомендують очищати шкірку. Адже саме в ній накопичується найбільше шкідливих речовин. Також зменшити кількість нітратів можна, якщо вимочити овочі та фрукти у воді впродовж декількох годин. А взагалі радять купувати продукти тільки у спеціально облаштованих місцях, де здійснюється попередня перевірка.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: