Осень – сезон сбора грибов, а значит, и повышенного риска отравления грибами. Как сообщила на пресс-конференции в Муниципальном пресс-центре заведующая санитарно-гигиеническим сектором Запорожского городского управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области Елена Ананьева, в этом году 8 человек пострадали от употребления грибов. Некоторые из них привезли опасный продукт из Западной Украины. В практике медиков фиксируются и вовсе вопиющие случаи, когда мамы с маленькими детьми собирают грибы в парках, а затем готовят их.

Госсанэпидслужба Запорожья напоминает: в нашем регионе не растут грибы, пригодные для употребления в пищу. Наиболее опасны грибы, собранные в промышленной зоне, вдоль автомобильных дорог. Чаще всего отравления происходят не ядовитыми токсинами гриба, а накопленными в нем веществами техногенного происхождения. Они парализуют нервную систему, блокируют защитную функцию печени и останавливают работу почек. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, они противопоказаны детям до 8 лет, независимо от способа и времени приготовления. Наряду с другой продукцией домашнего приготовления, продажа собственноручно засушенных или законсервированных грибов на рынках запрещена. А значит, не следует покупать популярные ныне вязанки сухих грибов, привезенные из Западной Украины.